Herbata earl grey – charakterystyka

Herbata earl grey

Jedną z bardzo ciekawych herbat, którą ma w swojej ofercie praktycznie każdy sklep internetowy z herbatą jest herbata earl grey. Posiada ona bardzo wiele zalet, którymi są nie tylko smak i aromat, ale także bardzo dobre właściwości prozdrowotne. Warto więc dowiedzieć się czym się ten rodzaj herbaty charakteryzuje.

Charakterystyka

Dobra herbata tego typu obfituje w katechiny. Są to substancje przeciwutleniające co powoduje zwalczanie infekcji jamy ustnej. Dodatkowo herbata czarna earl grey posiada w swoim składzie fluor. Sprawia to, że może wzmacniać zęby i chronić je przed próchnicą.

Herbata earl grey tego typu usprawnia trawienie, pozwala na niwelowanie niestrawności, kolek czy też nudności. Najlepsze efekty pozwala uzyskać gdy pita jest regularnie np. każdego ranka.

Zwalcza lęki i depresję – W składzie herbaty earl grey znajduje się olejek z bergamoty, który poprawia nastrój i ma właściwości uspokajające. Dzięki temu herbata ma właściwości aromaterapeutyczne.

Może dostarczyć zastrzyku energii. Co prawda nie jest w stanie ona zastąpić kawy, jednak mimo wszystko ma w swoim składzie pewną dawkę kofeiny.

Jedną z bardzo ważnych zalet tego rodzaju herbaty jest to, że zawiera bardzo dużo przeciwutleniaczy. Dzięki temu może ona doskonale chronić przed powstawaniem różnego rodzaju nowotworów ponieważ zwalcza wolne rodniki mające wpływ na szybsze starzenie się komórek.

W swoim składzie posiada także flawonoidy, które pozwalają na obniżenie ciśnienia krwi oraz zmniejszenie występowania chorób serca. Dodatkowo obniża ona poziom złego cholesterolu.

Ma ona wpływ także na cukier w organizmie i pozwala na jego obniżenie.

Sklep z herbatami i earl grey

Jak widać herbata earl grey ma bardzo wiele pozytywnych cech oraz działań prozdrowotnych. Dlatego też warto ją kupować. Każdy dobry sklep z herbatami online ma w swojej ofercie tego rodzaju herbatę.

Herbata jaśminowa – herbata aromatyzowana

Herbata jaśminowa

Ludzie coraz częściej sięgają po herbaty aromatyzowane, a producenci tworzą coraz to nowsze i ciekawsze mieszanki nadając o kuszących nazwach. Często znudzeni już zwykłym, codziennym smakiem jaki ma herbata czarna, czy zielona, sięgamy po coś innego, ciekawi nowego smaku. 
Na herbaty aromatyzowane takie jak np. herbata jaśminowa są na różne sposoby. Mogą to być dodatki naturalne, czyli wszelkiego rodzaju kwiaty (np. nagietek, bławatek, hibiskus), owoce suszone (np. cytryna, pomarańcza), czy zioła. Do naturalnych aromatów zaliczamy także liczne dodatki korzenne jak cynamon, kardamon, imbir czy goździki, a także esencje uzyskane z owoców i liści, jak np. soki.

Herbaty aromatyzowane

Istnieje wiele herbat aromatyzowanych naturalnymi składnikami. Tradycyjna chińska herbata jaśminowa wytwarzana jest przy użyciu prawdziwych kwiatów jaśminu, którego zapach jest mocno intensywny. Innym przykładem może być herbata chińska lapsang souchong, która charakteryzuje się aromatem przypominającym wędzonkę, także uzyskanym w sposób ekologiczny. Herbata earl grey natomiast zawiera naturalny ekstrakt z bergamotki, który wytwarza się ze skórki tych cytrusowych owoców. Przykładem indyjskiej herbaty aromatyzowanej w naturalny sposób jest masala chai. Hindusi mieszankę robią na różne sposoby, jednak zawsze zawiera ona składniki takie jak: imbir, kardamon i goździki, cynamon, kolendrę, gałkę muszkatołową, a czasem nawet i liść laurowy, szafran czy koper włoski.

Dodatki do herbaty

Drugą grupą aromatów są dodatki syntetyczne lub sztuczne aromaty. Są to substancje wytworzone nienaturalnie i nie mają nic wspólnego z prawdziwymi owocami i przyprawami. Producenci herbat coraz częściej korzystają z takich substancji, gdyż są kilkakrotnie tańsze niż te naturalne. Musimy zatem być ostrożni przy zakupach, bowiem nie każda herbata z imbirem zawierać w składzie będzie prawdziwy imbir.
Ostatni sposób na wzbogacenie smaku herbaty, to coś pomiędzy dwoma poprzednimi metodami. Wytwarza się nuty smakowe identyczne jak owocowe czy korzenne, jednak wszystko za pomocą chemicznych odpowiedników. Uzyskane aromaty są takie same jak te z owoców, nie mają z nimi jednak nic wspólnego.

Herbata zielona i dieta

Herbata zielona

Wiele herbat ma silne właściwości odchudzające. Wydaje się więc, że picie herbaty na diecie może mieć spory sens. Rodzi się jednak pytanie. Którą herbatę wybrać? Najbardziej tradycyjne rozwiązanie będzie stanowić oczywiście herbata zielona, ewentualnie herbata czarna (chociażby znana nam mieszanka earl grey). W ostatnim czasie narodził się jednak trend picia innego naparu. Jest to herbata czerwona, o której cały czas nie wiemy zbyt wiele i chyba zbyt rzadko ją kupujemy i używamy. A szkoda: jej właściwości i smak są naprawdę interesujące.

Herbata czerwona

Pu-erh to oprócz zielonej najlepsza herbata dla osób będących na diecie. Bardzo często nazywa się ją nie bez przyczyny pogromcą tłuszczu: według badań prawie 90 procent osób (dokładnie 88) pijących ją regularnie w trakcie odchudzania zrzuciło wagę już w pierwszym miesiącu stosowania diety. Jak dokładnie działa herbata czerwona? Najprawdopodobniej obecne w jej składzie substancje pobudzają enzymy pokarmowe do wydzielania soków tra­wien­nych, poprawiają pe­ry­stal­ty­kę jelit, a także znacznie obniżają lub nawet całkowicie hamują biosyntezę tłuszczu, szczególnie trzewnego, a także zmniejszają odkładanie się tłuszczu w organizmie. Są tacy, którzy niezbyt tolerują smak tej herbaty, jest on bowiem dosyć specyficzny. Dla nich też istnieje dobre rozwiązanie oprócz produktów takich jak herbaty zielone. To napary ziołowe, zdrowe i pewne odnośnie efektów. W tym charakterze sprawdzają się herbaty z miętą, mniszkiem lekarskim, krwawnikiem polnym, poziomką czy skrzypem polnym. Ewentualnie ostatnie wyjście stanowi dosyć popularna kilka lat temu yerba mate. Wszystkie wymienione produkty można dostać w sklepach. Mogą być one oznaczone jako „herbata zielona sklep” lub po prostu herbata sklep, nie ma to większego znaczenia. Ważne tylko by trafić nie do przypadkowego miejsca, a specjalistycznego sklepu. Bogactwo produktów pomoże coś wybrać, a w razie wahania zawsze można kupić zestawy herbat, zawierające napary z dosłownie całego globu. Herbaty świata to zawsze interesująca opcja i możliwość spróbowania czegoś nowego. A przecież w razie czego zawsze można zatrzymać się na półce: „herbaty zielone” i wybrać swoją ulubioną. 

Czarna herbata – krótka historia

Czarna herbata – jak powstaje aromatyczny napar

Herbata jest niczym innym, jak naparem przygotowanym z liści i pąków roślin, które po specjalnym przygotowaniu : suszeniu, a czasami też fermentacji, zaparza się napar. Jednym z najbardziej popularnych rodzajów herbaty, jest herbata czarna. Otrzymać ją można w wyniku czterech etapów:

  • więdnięcia
  • skręcania
  • fermentacji
  • suszenia

Najbardziej popularnymi gatunkami czarnej herbaty są:

  • assam
  • junnan – powstaje z liści krzewów herbacianych w chińskiej prowincji Junnan
  • darjeeling – uznawana jest za jedną z najlepszych herbat na świecie. Bardzo dobry i polecany indyjski gatunek herbatki
  • ceylon – w pełni sfermentowana, produkowana na Sri Lance

Legenda czarnej herbaty

Legenda głosi, iż aromatyczna, czarna herbata ma swoje początki już w 2737 r.p.n.e., kiedy to cesarz Shen Nung przypadkowo zaparzył z liści pierwszą na świecie herbatę. Mityczna historia głosi, iż cesarz zawsze pijał przegotowaną wodę, pewnego razu, wpadły do niej liście z pobliskiego krzaka, niesione przez wiatr. Cesarz postanowił zakosztować naparu, który się sporządził, a gdy go spróbował, tak pokochał ten smak, że odtąd nie chciał pić nic innego. Jest to jednak mityczna, choć bardzo ciekawa historia. Tak naprawdę powstało wiele interesujących legend historii herbaty, jedne są baśniami, inne możliwe, że prawdą – ciężko jednak ustalić początki powstania tego popularnego napoju.

Do Polski zwyczaj picia naparu przybył z Francji w roku 1664 i był on początkowo spożywany tylko ze względu na właściwości lecznicze. W tamtych czasach dobra herbata miała wyjątkowo wysoką cenę i była pita jedynie na dworze królewskim. Czasy jednak zmieniły się całkowicie na plus, napój stał się bardzo popularny i spotkać można go w każdym domu, ponadto warto kupić wyśmienity rodzaj herbaty poprzez sklep internetowy z herbatą, sklepy takie oferują szeroki wybór aromatycznego naparu o dobrej jakości, które ponadto posiadają dużo właściwościowi leczniczych. 

Jak prawidłowo parzyć herbatę?

Warto nauczyć się parzyć swoją ulubioną herbatę tak, by wydobyć najlepszy jej smak i aromat. Różne jej rodzaje parzy się w inny sposób. Ważne są: temperatura wody, czas parzenia, ile razy można użyć jednej torebeczki albo tych samych listków. Duża ilość osób nie pije herbaty tak dobrej, jak powinna ona być. Nie chodzi tylko o mniej znane rodzaje, nawet herbata czarna nie jest parzona w prawidłowy sposób. Pora to zmienić, by z delektowania się nią mieć więcej przyjemności. Warto także wiedzieć, jak parzy się inne jej rodzaje.

Czarną parzy się przez 4 minuty, jednak nie wrzątkiem, jak to się zazwyczaj robi. Musi to być tzw. biały wrzątek, kiedy temperatura jeszcze nie wzrosła do 100 stopni. Nawet jak się tego nie dopilnuje, będzie ona działać pobudzająco. Kto jednak wybiera sklep internetowy z herbatą dobrego gatunku, to by się nią delektować i poznać prawdziwy jej smak. Stosowanie się do zasad parzenia jest więc bardzo ważne. Pobudzające działanie ma także odmiana czerwona. Parzy się ją tak samo. Czy będzie to herbata czerwona, czy czarna, to każdą z nich można parzyć dwukrotnie. Dotyczy to sytuacji, kiedy lubi się też trochę słabsze napary.

Kto woli delikatniejszy smak, polubi odmianę zieloną. Sposób jej parzenia jest bardzo różny od herbat podanych fermentacji. Nie można stosować wrzątku. Zielona herbata powinna być zalana wodą o temperaturze około 80 stopni C. Parząc ją 3 minuty, otrzymuje się napój pobudzający. Jeśli będzie będzie to 5 czy 6 minut, to będzie on relaksujący. Można ją zaparzać nawet trzy razy. Za drugim i trzecim będzie działać relaksująco. Japońska zielona herbata uzyska doskonały smak przy mniejszej temperaturze około 70 stopni. Jest jeszcze odmiana biała. Wymaga ona dłuższego parzenia, co najmniej 7 minut, oraz wody o podobnej temperaturze jak przy zielonej. Tej samej torebeczki albo listków można użyć nawet cztery razy. Długo parzy się także herbatki ziołowe np. koper włoski, od 10 do 15 minut. Temperatura wody powinna być jak przy czarnej herbacie.