Najlepsze herbaty pobudzające zamiast kawy

Alternatywa dla kawy

Wczesnym porankiem budzik wyrywa Cię ze snu i już wiesz, że nie rozpoczniesz tego dnia bez kubka mocnej kawy. Znajome? Zdecydowana większość społeczeństwa to właśnie od niej rozpoczyna swój dzień i na jednej tego dnia nie kończy. Gdy tylko bowiem dopada nas nagły spadek energii – ona również wydaje się być jedynym ratunkiem. Czy aby jednak na pewno jedynym? Może trudno w to uwierzyć, lecz pobudzające właściwości oferuje popularna również w naszych domach… herbata! Jakie będą więc najlepsze herbaty zastępujące kawę?

Najlepsze herbaty pobudzające

Wśród wielu odmian herbata biała charakteryzuje się największą zawartością kofeiny. Przyjmując, że filiżanka z tym napojem ma pojemność 250 ml, średnia zawartość kofeiny będzie wynosić 67-68 mg. Dla porównania dobrze znana herbata czarna zawiera około 40-45 mg w 250 ml naparu. Trzeba jednak podkreślić, że ilość kofeiny w naparze herbacianym uzależniona jest od sposobu przygotowywania – długości parzenia oraz temperatury wody. Dobra herbata może zatem postawić na nogi.
Gdy zwykła herbata wydaje się być nudna, to ciekawą propozycją jest masala chai. Ta indyjska mikstura to połączenie czarnej mocnej herbaty, mleka i odpowiedniej mieszanki korzennych przypraw z koniecznie dużą ilością cukru. Napój ten, dzięki swym korzennym dodatkom działa rozgrzewająco, zatem sprawdzi się idealnie jako herbata zimowa. Mocna herbata i zawarte w niej przyprawy poprawiają nastrój i dodają energii.

Propozycje bez kofeiny dla uspokojenia

Co jednak w przypadku, gdy chcielibyśmy się zrelaksować i nie rezygnować z picia herbaty? Czy każda herbata zawiera kofeinę? Otóż nie. Herbata rooibos nie zawiera kofeiny, dlatego jest idealną propozycją dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Dzięki zawartych w niej flawonoidach można wręcz zwalczyć problemy z bezsennością. Związki te poprawiają nastrój, działają uspokajająca i antydepresyjnie. Na koniec dnia sprawdzi się również pochodząca z Chin i Tajwanu herbata oolong, która zawiera śladowe ilości kofeiny.
Herbata może być alternatywą dla kawy, dlatego za każdym razem, gdy będziesz mieć ochotę na coś innego niż mała czarna już wiesz, że masz w czym wybierać. Świetnym miejscem na poszukanie herbacianych inspiracji jest sklep z herbatami, w którym znajdziesz najróżnorodniejsze herbaty świata.

Herbata jaśminowa – herbata aromatyzowana

Herbata jaśminowa

Ludzie coraz częściej sięgają po herbaty aromatyzowane, a producenci tworzą coraz to nowsze i ciekawsze mieszanki nadając o kuszących nazwach. Często znudzeni już zwykłym, codziennym smakiem jaki ma herbata czarna, czy zielona, sięgamy po coś innego, ciekawi nowego smaku. 
Na herbaty aromatyzowane takie jak np. herbata jaśminowa są na różne sposoby. Mogą to być dodatki naturalne, czyli wszelkiego rodzaju kwiaty (np. nagietek, bławatek, hibiskus), owoce suszone (np. cytryna, pomarańcza), czy zioła. Do naturalnych aromatów zaliczamy także liczne dodatki korzenne jak cynamon, kardamon, imbir czy goździki, a także esencje uzyskane z owoców i liści, jak np. soki.

Herbaty aromatyzowane

Istnieje wiele herbat aromatyzowanych naturalnymi składnikami. Tradycyjna chińska herbata jaśminowa wytwarzana jest przy użyciu prawdziwych kwiatów jaśminu, którego zapach jest mocno intensywny. Innym przykładem może być herbata chińska lapsang souchong, która charakteryzuje się aromatem przypominającym wędzonkę, także uzyskanym w sposób ekologiczny. Herbata earl grey natomiast zawiera naturalny ekstrakt z bergamotki, który wytwarza się ze skórki tych cytrusowych owoców. Przykładem indyjskiej herbaty aromatyzowanej w naturalny sposób jest masala chai. Hindusi mieszankę robią na różne sposoby, jednak zawsze zawiera ona składniki takie jak: imbir, kardamon i goździki, cynamon, kolendrę, gałkę muszkatołową, a czasem nawet i liść laurowy, szafran czy koper włoski.

Dodatki do herbaty

Drugą grupą aromatów są dodatki syntetyczne lub sztuczne aromaty. Są to substancje wytworzone nienaturalnie i nie mają nic wspólnego z prawdziwymi owocami i przyprawami. Producenci herbat coraz częściej korzystają z takich substancji, gdyż są kilkakrotnie tańsze niż te naturalne. Musimy zatem być ostrożni przy zakupach, bowiem nie każda herbata z imbirem zawierać w składzie będzie prawdziwy imbir.
Ostatni sposób na wzbogacenie smaku herbaty, to coś pomiędzy dwoma poprzednimi metodami. Wytwarza się nuty smakowe identyczne jak owocowe czy korzenne, jednak wszystko za pomocą chemicznych odpowiedników. Uzyskane aromaty są takie same jak te z owoców, nie mają z nimi jednak nic wspólnego.