Herbata czerwona dawniej i dziś
Jedną z herbat, które w swojej ofercie ma praktycznie każdy sklep z herbatami jest herbata czerwona. Przede wszystkim herbata tego rodzaju obniża cholesterol, chroni przed próchnicą czy pomaga w odchudzaniu. Chińczycy tą herbatę nazywają smoczą herbatą. W czasach PRL była ona bardzo popularna i często pita. W tym czasie w Polsce piło się głównie odmianę Oolong, jednak wtenczas też mało kto zdawał sobie sprawę, że ta herbata jest bardzo wysokiej jakości.
Mnogość odmian
Herbata czerwona występuje między innymi w takich odmianach jak Oolong, Puszong czy też Pu-erh. Jest to bardzo dobra herbata, która uważana jest za jedną z najbardziej aromatycznych odmian dostępnych na świecie. Można wyróżnić bardzo specyficzny zapach, korzenny smak. Podczas procesu jej tworzenia poddawana jest lekkiej fermentacji, którą się kończy w momencie gdy listki stają się delikatnie czerwone. Wszystkie odmiany dostępne na rynku są odmianami półfermentowanymi. Herbata ta jest przede wszystkim tworzona na Tajwanie i we wschodnich Chinach. Jeśli chodzi o odmianę Puszong to najważniejszą cechą charakterystyczną jest fakt, że proces fermentacji jest bardzo krótki. Z tej odmiany produkuje się bardzo często herbatę jaśminową. Odmiana Pu-erh jest najbardziej skuteczną jeżeli chodzi o walkę z nadwagą. Po przeprowadzeniu procesu fermentacji trzeba ją zostawić do dojrzewania w odpowiednich warunkach. Najdroższe i najlepsze herbaty leżą nawet przez 50 lat. Odmiana Oolong jest również herbatą półfermentowaną, która w głównej mierze pochodzi z Chin i północnej części Tajwanu. Liście tej herbaty przypominają liście herbaty czarnej.
Zestawy herbat czerwonych
Popularność herbaty czerwonej jest bardzo duża i dlatego też każdy zestaw herbat powinien ją w sobie zawierać. Jej najważniejszymi właściwościami zdrowotnymi jest to, że bardzo dobrze wypływa na odchudzanie oraz zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Każda z odmian dostępnych na rynku zawiera wiele różnych składników odżywczych wśród, których są mangan, wapń, fluor, olejki eteryczne i wiele więcej. Z całą pewnością warto się z nią zapoznać.