Najlepsze herbaty pobudzające zamiast kawy

Alternatywa dla kawy

Wczesnym porankiem budzik wyrywa Cię ze snu i już wiesz, że nie rozpoczniesz tego dnia bez kubka mocnej kawy. Znajome? Zdecydowana większość społeczeństwa to właśnie od niej rozpoczyna swój dzień i na jednej tego dnia nie kończy. Gdy tylko bowiem dopada nas nagły spadek energii – ona również wydaje się być jedynym ratunkiem. Czy aby jednak na pewno jedynym? Może trudno w to uwierzyć, lecz pobudzające właściwości oferuje popularna również w naszych domach… herbata! Jakie będą więc najlepsze herbaty zastępujące kawę?

Najlepsze herbaty pobudzające

Wśród wielu odmian herbata biała charakteryzuje się największą zawartością kofeiny. Przyjmując, że filiżanka z tym napojem ma pojemność 250 ml, średnia zawartość kofeiny będzie wynosić 67-68 mg. Dla porównania dobrze znana herbata czarna zawiera około 40-45 mg w 250 ml naparu. Trzeba jednak podkreślić, że ilość kofeiny w naparze herbacianym uzależniona jest od sposobu przygotowywania – długości parzenia oraz temperatury wody. Dobra herbata może zatem postawić na nogi.
Gdy zwykła herbata wydaje się być nudna, to ciekawą propozycją jest masala chai. Ta indyjska mikstura to połączenie czarnej mocnej herbaty, mleka i odpowiedniej mieszanki korzennych przypraw z koniecznie dużą ilością cukru. Napój ten, dzięki swym korzennym dodatkom działa rozgrzewająco, zatem sprawdzi się idealnie jako herbata zimowa. Mocna herbata i zawarte w niej przyprawy poprawiają nastrój i dodają energii.

Propozycje bez kofeiny dla uspokojenia

Co jednak w przypadku, gdy chcielibyśmy się zrelaksować i nie rezygnować z picia herbaty? Czy każda herbata zawiera kofeinę? Otóż nie. Herbata rooibos nie zawiera kofeiny, dlatego jest idealną propozycją dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Dzięki zawartych w niej flawonoidach można wręcz zwalczyć problemy z bezsennością. Związki te poprawiają nastrój, działają uspokajająca i antydepresyjnie. Na koniec dnia sprawdzi się również pochodząca z Chin i Tajwanu herbata oolong, która zawiera śladowe ilości kofeiny.
Herbata może być alternatywą dla kawy, dlatego za każdym razem, gdy będziesz mieć ochotę na coś innego niż mała czarna już wiesz, że masz w czym wybierać. Świetnym miejscem na poszukanie herbacianych inspiracji jest sklep z herbatami, w którym znajdziesz najróżnorodniejsze herbaty świata.

Herbata zimowa – rodzaje i podawanie

Baza do herbaty zimowej

Wracając do domu w mroźny wieczór, marzymy o wypiciu gorącego naparu, który rozgrzeje nasze zmarznięte ciała. Doskonałym wyborem jest gorąca i aromatyczna herbata zimowa. Sposobów na jej przygotowanie jest wiele. Jednak wszystkie składają się z herbacianej bazy i dodatków w postaci przypraw, owoców i czegoś słodkiego.

Przyrządzenie zimowej herbaty należy rozpocząć od zaparzenia bazowego naparu. W tym przypadku najlepiej sprawdzi się klasyczna herbata czarna lub earl grey. Dobrze jest zwrócić uwagę na jakość herbaty – im wyższa, tym bardziej pełny, intensywny, naturalny aromat. Warto w tym celu odwiedzić sklep z herbatami. Znajdziemy tam ogromny wybór herbat oraz pomoc w podjęciu decyzji, którą z nich wybrać.

Aromatyczne dodatki

Żeby herbata naprawdę intensywnie grzała nas od środka, potrzebujemy dodatków. Możliwości mamy wiele, a to co wybierzemy, zależy wyłącznie od naszych preferencji smakowych. Do posłodzenia naparu możemy użyć naturalnego miodu, cukru albo syropu malinowego. Najlepsze herbaty zimowe mają w swoim składzie świeże owoce. Mogą to być plastry cytryny, pomarańczy lub jabłka, które dodadzą lekko kwaśnego posmaku. W owoce można dodatkowo powbijać goździki, co nie tylko doda aromatu i smaku, ale także zapewni apetyczny efekt wizualny.
Rozgrzewające przyprawy, czyli cynamon, anyż i imbir najlepiej dodawać w formie niezmielonej, dla zachowania wszystkich wartości i pięknej kompozycji. Warto dodać, że herbata z imbirem, podobnie jak z cytryną i miodem, wspomaga odporność organizmu, co w porze zimowej jest niezwykle cenne.

Herbata zimowa i sposób podania

Różnorodność składników, z których powstaje herbata zimowa, sprawia, że możemy ją pięknie zaserwować, by oprócz kubków smakowych, ucieszyć także oczy. Dobrym rozwiązaniem jest przyrządzenie herbaty w dzbanku, gdzie swobodnie zmieszczą się wszystkie składniki. Można ich tam włożyć dużo, by smak był jak najbardziej intensywny, a gotowy napar przelać do szklanek.
Drugą opcją jest przyrządzenie herbaty w wysokich szklankach. Następnie włożenie imbiru, laski cynamonowej, anyżu, goździków i wybranych owoców, które stworzą piękną, smakowitą kompozycję. W obu przypadkach efekt wizualny, jak i smakowy, mamy gwarantowany.

Earl grey i inne herbaty aromatyzowane

Klasyczny earl grey czy coś innego?

Dobra herbata ma naprawdę wielu fanów. Warto więc wiedzieć, który rodzaj szczególnie warto wybrać i dlaczego. W tej kwestii do głosu najczęściej dochodzą preferencje. Wiadomo bowiem, że jedni z przyjemnością sięgają po typowy, klasyczny earl grey, podczas gdy inni wolą herbaty smakowe.

Rozgrzewające herbaty zimowe

Jakie są bowiem najpopularniejsze rodzaje herbat i dlaczego? Z całą pewnością warto przyjrzeć się różnym ich rodzajom. Dzięki takiej znajomości o wiele łatwiej będzie podjąć ostateczną decyzję i wybrać coś dla siebie. Dużą popularnością cieszy się na przykład herbata zimowa. Do wyboru jest wiele wariacji smakowych, dzięki czemu o wiele łatwiej będzie znaleźć coś, co idealnie wpasowuje się w gust danej osoby. Z reguły herbaty zimowe posiadają typowe dla tej pory roku dodatki. Najczęściej są to rozgrzewające goździki, czy równie rozgrzewający cynamon. Dodatkiem do takich herbat bywają również owoce kandyzowane, w tym skórka pomarańczowa. Herbaty zimowe bardzo często są dość mocno aromatyzowane, dzięki czemu o wiele łatwiej można wczuć się w świąteczny i zimowy klimat. 
Oprócz tego dobrym pomysłem jest również herbata z imbirem. Dlaczego? Posiada ona działanie rozgrzewające i przeciwzapalne. Polecana jest osobom, które mają skłonności do przeziębień i posiadają generalnie niską odporność. Taka herbata zalecana jest przede wszystkim w okresie jesiennym i zimowym. Poza tym ma również bardzo ciekawy, zdecydowanie charakterystyczny smak. Imbir jest mocny, silnie rozgrzewający i właśnie taki posmak pozostawia na języku. Do takiej herbaty można dodać również cytrynę.

Typowa herbata czarna

,
Klasycznym wyborem jest na pewno herbata czarna. Jest ona doskonałą bazą do eksperymentów smakowych. Można dodać do niej na przykład ulubiony sok i całkowicie odmieni swój charakter. Oprócz tego można pić ja także z różnymi owocami. Wiele osób jednak decyduje się na picie herbaty czarnej bez żadnych dodatków, uznając ją tym samym za jedyną słuszną odmianę herbaty. Głównie ze względu na bardzo mocny i tym samym charakterystyczny smak.

Herbata czerwona – gatunki, pochodzenie, historia

Herbata czerwona dawniej i dziś

Jedną z herbat, które w swojej ofercie ma praktycznie każdy sklep z herbatami jest herbata czerwona. Przede wszystkim herbata tego rodzaju obniża cholesterol, chroni przed próchnicą czy pomaga w odchudzaniu. Chińczycy tą herbatę nazywają smoczą herbatą. W czasach PRL była ona bardzo popularna i często pita. W tym czasie w Polsce piło się głównie odmianę Oolong, jednak wtenczas też mało kto zdawał sobie sprawę, że ta herbata jest bardzo wysokiej jakości.

Mnogość odmian

Herbata czerwona występuje między innymi w takich odmianach jak Oolong, Puszong czy też Pu-erh. Jest to bardzo dobra herbata, która uważana jest za jedną z najbardziej aromatycznych odmian dostępnych na świecie. Można wyróżnić bardzo specyficzny zapach, korzenny smak. Podczas procesu jej tworzenia poddawana jest lekkiej fermentacji, którą się kończy w momencie gdy listki stają się delikatnie czerwone. Wszystkie odmiany dostępne na rynku są odmianami półfermentowanymi. Herbata ta jest przede wszystkim tworzona na Tajwanie i we wschodnich Chinach. Jeśli chodzi o odmianę Puszong to najważniejszą cechą charakterystyczną jest fakt, że proces fermentacji jest bardzo krótki. Z tej odmiany produkuje się bardzo często herbatę jaśminową. Odmiana Pu-erh jest najbardziej skuteczną jeżeli chodzi o walkę z nadwagą. Po przeprowadzeniu procesu fermentacji trzeba ją zostawić do dojrzewania w odpowiednich warunkach. Najdroższe i najlepsze herbaty leżą nawet przez 50 lat. Odmiana Oolong jest również herbatą półfermentowaną, która w głównej mierze pochodzi z Chin i północnej części Tajwanu. Liście tej herbaty przypominają liście herbaty czarnej.

Zestawy herbat czerwonych

Popularność herbaty czerwonej jest bardzo duża i dlatego też każdy zestaw herbat powinien ją w sobie zawierać. Jej najważniejszymi właściwościami zdrowotnymi jest to, że bardzo dobrze wypływa na odchudzanie oraz zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Każda z odmian dostępnych na rynku zawiera wiele różnych składników odżywczych wśród, których są mangan, wapń, fluor, olejki eteryczne i wiele więcej. Z całą pewnością warto się z nią zapoznać.

Herbaty ziołowe znane i nieznane

Herbaty ziołowe i ich przegląd

Wiele osób czytając książkę, rozmawiając z przyjacielem, czy pracując lubi mieć obok siebie coś ciepłego do picia. Nie wiadomo tak naprawdę od czego jest to uzależnione. Poprawia to nastrój, bardziej determinuje do działania. Szczególnie kawa i herbata się sprawdza. Może dlatego, że oprócz właściwości pobudzających występuje w wielu różnych ciekawych smakach. W tym miejscu skupimy się jednak na samej herbacie. Nie każdy wie jakie dobro kryją w sobie herbaty ziołowe i jak szeroki mamy wybór tego rodzaju herbat. Warto się tego dowiedzieć.

Herbata miętowa znana każdemu

Pierwsze dwa miejsca zarezerwowane są dla herbat znanych wielu osobom z dzieciństwa. Kiedy bolał brzuch, mama od razu przygotowywała napar z mięty czy rumianku. Dalsze miejsca na liście zajmują herbaty ziołowe mniej powszechne, ale najczęściej znane każdemu.
1. Herbata miętowa – doskonała na dolegliwości związane z układem trawiennym, jej silny zapach i aromat działa relaksująco i kojąco.
2. Herbata rumiankowa – podobnie jak mięta, łagodzi stres i przynosi ulgę przy problemach z trawieniem.
3. Melisa – jej główne działania to uczucie odprężenia i spokojny sen.
4. Pokrzywa – wspomaga układ moczowy.
5. Szałwia – coś dla osób „pracujących głosem”, głównie dlatego, że koi gardło, łagodzi ból.
6. Wszystkie inne herbatki, które też pewnie znacie mniej lub bardziej np. skrzyp, czystek, dziurawiec, koper włoski, lipa, ostropest plamisty.

Ziołowa a jednak nie ziołowa

Jak widać, jest co pić, wybór jest szeroki. Można połączyć przyjemne picie herbaty z pożytecznym jej działaniem. Niesamowite, jak wiele zawdzięczamy naturze. Dobra herbata , która nie należy do ziołowych – jest pozyskiwana z kwiatu – to herbata z hibiskusa . Wzmacnia odporność poprzez bogactwo witaminy C, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Jest dość kwaśna, ale często stanowi bazę do tworzenia kompozycji owocowych z dodatkiem innych smaków.

Herbata z hibiskusa na wiele dolegliwości

Herbata z hibiskusa

Czym jest hibiskus? Jest to roślina zwana również Różą Chińską, należąca do rodziny malw, posiadająca charakterystyczne, czerwone lub białe kwiaty w kształcie dużego dzwonka. Roślina rośnie w krajach egzotycznych. W Polsce często sadzi się ją w doniczkach. Ma cierpki, kwaśny i słodkawy smak. Cała roślina ma właściwości lecznicze i często stosowana jest jako herbata z hibiskusa. Działa on: moczopędnie, przeczyszczająco i antybakteryjnie. Zawiera witaminę C (która wzmacnia odporność).

Zastosowanie lecznicze:
– otyłość ( stłuszczenie wątroby)
– obniżenie ciśnienia krwi
– obniżenie cholesterolu
– kamienie nerkowe
– zapobieganie nowotworom

Herbata aromatyzowana hibiskusem

Właściwości hibiskusa sprawiają, że jest on świetnym dodatkiem do ziołowych herbatek, podnoszącym smak lub uzupełniającym smak ziół. Występuje on w mieszankach herbat ajurwedyjskich, chińskich i orientalnych. Łączony jest z imbirem, lukrecją, miętą pieprzową, przyprawami (cynamon, kardamon, goździk, czarny pieprz) i wieloma innymi ziołami. Wchodzi w skład mieszanek na trawienie, menopauzę, moczopędnych i uodparniających. Ale róża chińska często jest także łączona z owocowymi nutami takimi jak: dzika róża, owoce leśne, cytryna, pomarańcza i wiele innych. Herbaty ziołowe , które zawierają hibiskus można kupić w sklepie stacjonarnym lub internetowym. Często spotyka się zestaw herbat w skrzynce metalowej lub tekturowej. Najczęściej herbata aromatyzowana hibiskusem ma czerwoną barwę, gdyż kwiat hibiskusa ma kolor czerwony (choć spotyka się odmiany białe oraz żółte).

Hibiskus herbata sama w sobie

Oprócz tradycyjnego zastosowania jako dodatek do innych mieszanek herbacianych, hibiskus jest stosowany w krajach orientalnych jako osobny napój. Pije się go na zimno lub na gorąco, gdzie jedna łyżeczka hibiskusa odpowiada jednej łyżeczce cukru. Często pije się ją także z bardzo dużą ilością cukru (rozpuszczany jest on dotąd puki roztwór nie nasyci się). Herbata z hibiskusa jest pita z okazji różnych uroczystości.

Kiedy nie należy pić herbaty z hibiskusem?

Nie powinny pić jej osoby ze skłonnością do niskiego ciśnienia. Należy stosować go ostrożnie przy terapiach hormonalnych, ponieważ może obniżać poziom estrogenu. Nie zaleca się picia hibiskusa kobietom w ciąży – ma domniemane właściwości poronne i wzmaga krwawienia.